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Portare
a bollore abbondante acqua salata e cuocervi i nidi.
Frullare i peperoni,
arrostiti e pelati,
con il tonno sgocciolato,
g 60 d’olio, l’uovo
sodo,
un pizzico di sale e un mestolo d’acqua di cottura.
Condire
i nidi scolati al dente e guarnirli
con qualche fogliolina di basilico.
Servire
subito.
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