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Dopo
aver lavato sotto l’acqua corrente le seppie pulite,
tagliarle a pezzettini
e metterle a cuocere
in una pentola finché avranno perso tutta l’acqua.
Appena
questa sarà evaporata,
aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva,
la cipolla sbucciata e affettata e 2 spicchi d’aglio schiacciati.
Far
rosolare,
unire g 250 di salsa e continuare la cottura per 20 minuti.
Nel
frattempo lessare al dente i nastrini, scolarli,
trasferirli nel sugo di seppie,
bagnarli
con un mestolino della loro acqua di cottura,
aggiungere una manciata di basilico
spezzettato
e saltarli velocemente.
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