Ingredienti:
4 tazzine caffè bollente
4 tazzine grappa o 3 di grappa e 1 di genepy (tipico liquore valdostano)
10 chiodi di garofano
Cannella in corteccia
La scorza di un limone
La scorza di un' arancia (facoltativa)
Zucchero a piacere
(non meno di 4 cucchiaini colmi)
1 grolla (tipica "coppa dell' amicizia" valdostana, in legno, dotata di diversi beccucci da cui bere, che passando di mano in mano, rende tutti più felici)

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Mettere lo zucchero, le scorze, i chiodi di garofano,
la cannella nella grolla; versare sopra il caffè appena salito indi la grappa preventivamente riscaldata.

Flambare l' intruglio diabolico, mescolare qualche secondo,
tappare la grolla, attendere qualche istante e consumare.

Attenzione! La grolla va passata di mano in mano,
mal incolga a chi la posa prima che sia finita.
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