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CAFFE' BIANCO


Ingredienti dosi per 4:

150 g di caffe'
1 lt di acqua fredda
100 g di zucchero
brandy
acquavite


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Versare in un pentolino 150 g. di caffè in grani e 1 lt. di acqua fredda.

Passare al fuoco e portare a ebollizione a fiamma dolce.

Far sobbollire per 10 minuti.

Togliere dal fuoco ed unire 100 g. di zucchero

Lasciar raffreddare rimescolando ogni tanto.

Filtrare e versare la bibita in una brocca di vetro
assieme a 2 bicchierini di brandy e 2 bicchierini di acquavite.

Far raffreddare in frigorifero per 2 ore circa prima di servire.

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